พลังงานกับกล้ามเนื้อ

“แข็งแรง” อย่างเดียวไม่พอ ต้อง “มีแรง” ให้พอด้วย

ในการดูแลสุขภาพนั้น คนไทยส่วนใหญ่มักจะมองเพียง “ความแข็งแรง” เช่น ไม่เจ็บไม่ป่วย ยังเดินเหินได้ ยังทำงานไหว หลายคนจึงดูแลด้วยการมองหา “อาหารเสริม” ต่างๆ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรง เช่น กินแคลเซียมเพื่อกระดูกแข็งแรง กินวิตามินซีเพื่อให้ไม่ป่วย สารสกัดจากเห็ดบ้าง ขิงบ้าง กินผักเพื่อวิตามิน ซึ่งก็เป็นสิ่งที่ดี เพียงแต่ว่าวิตามินและเกลือแร่เหล่านี้จริงๆแล้วทางโภชนาการเรียกว่า “สารอาหารรอง” หรือ “Micronutrients” ซึ่งเป็นเพียงจิ๊กซอว์ 1 ชิ้นของการมีสุขภาพที่ดีเท่านั้น

จริงๆ ยังมี “สารอาหารหลัก” หรือ Macronutrients ที่ให้พลังงานทำให้เรา “มีแรง” นั่นคือ กลุ่มโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมันชนิดดี ช่วยให้เราทำกิจกรรมต่างๆได้อย่างเต็มที่ ซึ่งคนไทยส่วนใหญ่ยังไม่เข้าใจอย่างแท้จริงและละเลยเพราะมักจะคิดว่าเป็นสิ่งธรรมดาที่กินเพียงพอแล้ว ซึ่งหากไม่ดูแลให้ถูกต้องตั้งแต่วันนี้ อาจส่งผลเสียในระยะยาวได้

ความสำคัญของการ “มีแรง” หรือมีพลังงานเพียงพอ ที่ถูกละเลย

ตามหลักโภชนาการแล้ว คนเราต้องได้รับพลังงานและโปรตีนต่อวันให้เพียงพอ แต่พออายุมากขึ้น หลายคนเริ่มรู้สึกว่า กินเยอะแล้วท้องอืด จึงกินน้อยลง หรือกินผักผลไม้เพิ่มขึ้นเพื่อสุขภาพ ซึ่งการคุมอาหารนั้นเป็นเรื่องดี แต่ต้องดูแลอย่าให้ขาดพลังงาน เพราะอาจจะส่งผลเสียได้ เพราะเมื่อร่างกายได้รับพลังงานไม่เพียงพอ โปรตีนที่กินเข้าไปจะถูกนำไปใช้เป็นพลังงาน แทนที่จะไปสร้างเป็นโปรตีนและกล้ามเนื้อของร่างกาย ในระยะยาวนอกจากน้ำหนักลดลงแล้วมวลกล้ามเนื้อลดลงด้วย ซึ่งจะส่งผลให้ภูมิคุ้มกันตกลง แผลหายช้าลง ความแข็งแรงในการเคลื่อนไหวลดลง สุขภาพโดยรวมอาจจะเสื่อมถอยทีละนิดได้ ลองนึกภาพว่า หากกินอาหารหลักไม่เพียงพอทุกวันๆ จะเกิด “การขาดพลังงานสะสม” และร่างกายค่อยๆถดถอยสะสม จะส่งผลเสีย ทำให้ขาดโปรตีน เพราะโปรตีนถูกเปลี่ยนเป็นพลังงานหมดไม่ไปสร้างกล้ามเนื้อ ไม่ซ่อมแซมร่างกายที่สึกหรอ มวลกล้ามเนื้อลดลง ส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยรวมในระยะยาว ซึ่งต่อให้เร่งกิน วิตามิน อาหารเสริมมากแค่ไหน ก็ไม่สามารถทำให้ร่างกายกลับมาแข็งแรงได้

พูดง่ายๆ ถ้าไม่มีแรง ทำอย่างไรก็ไม่แข็งแรงขึ้นมาได้

ดังนั้นโดยหลักโภชนาการแล้ว เราต้องกินพลังงานและโปรตีนให้ครบเพียงพอก่อน (สารอาหารหลัก) การกินวิตามินเสริมต่างๆ (สารอาหารรอง)จึงจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นมาได้

แล้วเราต้องการพลังงานและโปรตีนเท่าไหร่

ความต้องการพลังงานและโปรตีนแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับ เพศ อายุ น้ำหนักและกิจกรรมที่ทำในแต่ละวัน รวมถึงมีภาวะโรคต่างๆด้วยหรือไม่ ความต้องการพลังงานและโปรตีนต่อวันของเมื่อสูงวัยในภาวะต่างๆ

ผู้ที่มีสุขภาพดี (กิจกรรมเบา)
- พลังงาน 20-25 กิโลแคลอรี่ /น้ำหนักตัว 1 กก.
- โปรตีน 1.0-1.2 กรัม/น้ำหนักตัว 1 กก.

ผู้ที่มีภาวะเจ็บป่วย  (ควรปรึกษาแพทย์)
- พลังงาน 27-30 กิโลแคลอรี่ /น้ำหนักตัว 1 กก.
- โปรตีน 1.2-1.5  กรัม/น้ำหนักตัว 1 กก.

ผู้ที่มีภาวะทุโภชนาการ (ควรปรึกษาแพทย์)
- พลังงาน 34-38 กิโลแคลอรี่ /น้ำหนักตัว 1 กก.
- โปรตีน 1.2-1.5  กรัม/น้ำหนักตัว 1 กก.

ยกตัวอย่างเช่น สูงวัยแล้วหนัก 60 กก. จะต้องการพลังงานประมาณ 1200-1500 กิโลแคลอรี่ และต้องการโปรตีน ประมาณ 60 -72 กรัมต่อวัน (หากอายุยังไม่มาก และออกกำลังกาย หรือทำงานอยู่ อาจจะต้องการ 1,800-2,000 กิโลแคลอรี่) ดังนั้นจึงควรกินมื้อละ 400-500 กิโลแคลอรี่ หากกินข้าวน้อยลง ประมาณ 1/3 ของที่กินได้ปกติ (เทียบเท่า 300-400 กิโลแคลอรี่ โดยประมาณ) จึงขาดไปวันละ 200-300 กิโลแคลอรี่ หากเป็นอย่างนี้ต่อเนื่องประมาณ 1 เดือน ก็จะเริ่มเห็นว่าผอมลง กล้ามเนื้อเหลว มีอาการเหนื่อยง่าย เพลียง่ายให้เห็น นั่นคือขาด การ”มีแรง” หรือขาดสารอาหารหลัก ความ”แข็งแรง”ในระยะยาวก็จะมีปัญหาได้

เริ่มต้นดูแลตั้งแต่วันนี้

การจะกินอาหารให้ครบถ้วนและเพียงพอ เป็นสิ่งที่จำเป็น แต่ในแต่ละวันการจะกินให้หลากหลายจนได้สารอาหารที่ครบและเพียงพอนั้นอาจจะไม่ง่ายนัก หลายท่านอาจจะกินอาหารที่ตัวเองชอบ กินซ้ำๆร้านค้าหน้าปากซอย

ซึ่งการขาดสารอาหารสะสมนั้นในระยะสั้นอาจจะไม่ทันสังเกตเห็นอาการ แต่ในระยะยาวอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ เช่นอ่อนเพลีย การเคลื่อนไหวลำบากขึ้น ทั้งที่จริงๆแล้ว หากดูแลแต่เนิ่นๆ ตั้งแต่ 50 ปีขึ้นไป ก็จะช่วยให้แข็งแรงอย่างที่ในวัยนั้นๆควรจะเป็น ไม่ปล่อยให้ทรุดโทรมกว่าวัย

เคล็ดลับง่ายๆ ด้วยอาหารสูตรครบ 5 หมู่

ด้วยวิทยาการสมัยใหม่ จึงมี “อาหารสูตรครบถ้วน” ที่แตกต่างจากอาหารเสริมทั่วไปเพราะอาหารเสริมทั่วไปจะเสริมวิตามินบางตัว หรือสารสกัดบางตัวเท่านั้น แต่ “อาหารสูตรครบถ้วน” เป็นการนำเอาอาหารครบ 5 หมู่ ที่ถูกหลักโภชนาการมาทำเป็นรูปแบบผง ชงทานง่าย จึงเป็นวิธีดูแลสุขภาพวิทยาการใหม่ ที่ช่วยเติมสารอาหารให้สมดุล กินเสริมวันละ 1-2 แก้ว เพื่อเติมสารอาหารให้ครบและสมดุลต่อความต้องการในแต่ละวัน

ดื่มง่ายๆใน 1 แก้ว ด้วยอาหารสูตรครบถ้วนโดย Nestle Health Science

ที่เนสท์เล่ เราพัฒนาอาหารสูตรครบถ้วน 5 หมู่ สำหรับเมื่อสูงวัย เป็นแบบผง ชงง่าย รสชาติอร่อย ดูดซึมง่าย มีสูตรเฉพาะหนึ่งเดียวจากเนสท์เล่* ที่มีทั้ง “สารอาหารรอง” หรือวิตามินและเกลือแร่ครบถ้วน 30 ชนิด และมี “สารอาหารหลัก” คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน ในสัดส่วนที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการ ช่วยให้ “มีแรง” เพียงพอในทุกๆวัน

เนสท์เล่คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี เลือกใช้เวย์โปรตีน โปรตีนคุณภาพสูง, แคลเซียมสูง วิตามินดีสูง วิตามินอีสูง เลือกใช้ไขมันชนิดดี, เพิ่มจุลินทรีย์สุขภาพ, มีโคลีน, วิตามินบี 12 และมีวิตามินและเกลือแร่ที่สำคัญรวม 30 ชนิด* จึงถูกหลักโภชนาการ สามารถดื่มเสริมวันละ 1-2 แก้ว ระหว่างอาหารปกติมื้อหลักได้ง่ายๆ ได้รับการยอมรับและใช้จริงจากแพทย์ในโรงพยาบาลชั้นนำทั้งในและต่างประเทศ ผลิตจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ให้คุณมั่นใจได้ด้วยสินค้าคุณภาพจากเนสท์เล่