ลำไส้ สำคัญกว่า เรื่องขับถ่าย
งานวิจัยทางการแพทย์ 10 ปีล่าสุด พบว่า ลำไส้สำคัญกว่าแค่ ย่อยและดูดซึมสารอาหาร แต่สำคัญกับภูมิคุ้มกัน การผลิตสารสื่อประสาทในสมองและฮอร์โมนหลายชนิด นอกจากนี้การกินให้ถูกวิธียังช่วยคุมน้ำตาลและไขมันได้ด้วย

เพราะลำไส้เป็นที่อยู่ของจุลินทรีย์สุขภาพ โปรไบโอติกส์ หลายร้อยชนิด ที่ช่วยกำจัดเชื้อโรคไม่ดี กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันเม็ดเลือดขาว ที่อยู่ในเนื้อเยื้อน้ำเหลืองใต้ลำไส้ เชื่อมโยงระบบภูมิคุ้มกันทั่วร่างกายรวมถึงปอดผิวหนัง รวมถึงมีระบบเชื่อมโยงระหว่างลำไส้และสมอง หรือ gut-brain axis เป็นการสื่อสารและทำงานร่วมกัน ระหว่าง ลำไส้-ระบบประสาทและฮอร์โมน
ปัจจุบันมีงานวิจัยสนับสนุนว่า จุลินทรีย์ในลำไส้ (gut microbiota) มีส่วนเกี่ยวข้องกับ gut-brain axis ช่วยในการผลิตสารสื่อประสาทและฮอร์โมน เช่น เซโรโทนิน (serotonin) ฮอร์โมนความสุข ที่สัมพันธ์กับการลดภาวะซึมเศร้า
เพิ่มจำนวน จุลินทรีย์โปรไบโอติกส์ ต้องเลี้ยงด้วยใยอาหารพรีไบโอติกส์
จุลินทรีย์โปรไบโอติกส์หลายร้อยชนิดนี้ จะเติบโตเพิ่มจำนวนต้องมีอาหารเข้าไปเลี้ยง นั่นคือ ใยอาหารชนิดเฉพาะ ที่เรียกว่า พรีไบโอติกส์ ซึ่งใยอาหารพรีไบโอติกส์ก็มีหลายชนิดเช่นกัน

- พรีไบโอติกส์ชนิดสายสั้น จะเป็นอาหารเลี้ยงจุลินทรีย์ชนิดดีบริเวณลำไส้ใหญ่ตอนต้น
- พรีไบโอติกส์ชนิดสายยาวกว่า จะไปเลี้ยงจุลินทรีย์ชนิดดีในลำไส้ใหญ่ช่วงถัดมา ใยอาหารหลายชนิดจึงเลี้ยงจุลินทรีย์ชนิดดีได้หลากหลายกว่า

เมื่อพรีไบโอติกส์ ถูกจุลินทรีย์หมักเป็นอาหารแล้ว จะได้กรดไขมันสายสั้น เป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญแก่ลำไส้ใหญ่นอกจากพรีไบโอติกส์แล้ว ยังมีใยอาหารชนิดอื่นที่สำคัญกับสุขภาพดังนี้

- ใยอาหารชนิดไม่ละลายน้ำ จะทำหน้าที่คล้ายไม้กวาด ช่วยเพิ่มมวลอุจจาระกระตุ้นการขับถ่าย
- ใยอาหารชนิดละลายน้ำ จะคล้ายฟองน้ำ จะดูดซับน้ำ ทำให้อุจจาระอ่อนตัว ลดทั้งอาการท้องผูกและท้องเสียได้ และยังมีงานวิจัยว่าช่วยดูดซับน้ำตาลและไขมัน แล้วขับถ่ายออกมาก่อนดูดซึมเข้าร่างกาย ช่วยลดน้ำตาลและไขมันในเลือดได้อีกด้วย
การกินใยอาหารที่หลายชนิด ปรับสมดุลลำไส้ จึงสำคัญระบบขับถ่าย ภูมิคุ้มกัน การคุมน้ำตาลและไขมัน
ใยอาหารอย่างเดียวไม่พอ ต้องกินให้สมดุลครบ 5 หมู่
สุขภาพจะแข็งแรง ต้องกินให้สมดุล และใยอาหารก็เป็นเพียง 1 ในอาหาร 5 หมู่ที่เราควรกินให้เพียงพอในทุกวัน เช่น โปรตีนต้องเพียงพอในทุกวัน เพื่อสร้างและคงสภาพกล้ามเนื้อให้แข็งแรงสำคัญกับการเคลื่อนไหว และยิ่งได้รับโปรตีนเวย์ที่ย่อยและดูดซึมได้ดี ก็จะช่วยเรื่องกล้ามเนื้อได้ดี หรือการได้รับไขมันชนิดดีจากไขมันพืช เช่น ไขมันมูฟ่า ที่ช่วยลดไขมัน LDL ก็จะช่วยลดความเสี่ยงไขมันอุดตันในเส้นเลือด
เนสท์เล่ แนะนำ สร้างสุข(ภาพ) ที่ดี ด้วยอาหารสูตรที่มี สารอาหารครบถ้วน 6 สิ่งใน 1 แก้ว
เพราะการกินให้ครบถ้วน หลากหลาย และได้ใยอาหารหลายชนิดสูง มีโปรตีนสูง อาจจะไม่ง่ายในทุกวัน ผู้เชี่ยวชาญจึงพัฒนาอาหารสูตรที่มี โปรตีนเวย์ ใยอาหาร 3 ชนิด ไขมันมูฟ่า แคลเซียม วิตามินแร่ธาตุรวม 28ชนิด แนะนำเลือกสรรวัตถุดิบที่ดีให้กับผู้บริโภค พัฒนาโดยผู้เชี่ยวชาญ มาตรฐานสวิตเซอร์แลนด์

อาหารสูตรครบถ้วน มีเวย์โปรตีน ผสม 5 ใยอาหาร เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโภชนาการ
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ ไฟเบอร์ อาหารสูตรครบถ้วนที่มีปริมาณสารอาหารเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย
ประกอบด้วย 6 สิ่งน่ารู้ใน 1 แก้ว ได้แก่
1. เวย์โปรตีน โปรตีนคุณภาพดี ซึ่งโปรตีนมีส่วนช่วยเสริมสร้างและคงสภาพของมวลกล้ามเนื้อ
2. ผสม 5 ใยอาหาร ใยอาหารเพิ่มกากในระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
3. ไขมัน MUFA
4. แคลเซียม มีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
5. วิตามินบี 12 มีส่วนช่วยในการทำงานตามปกติของระบบประสาทและสมอง
6. วิตามินอี มีส่วนช่วยในกระบวนการต่อต้านอนุมูลอิสระ
พร้อมสารอาหารอื่นๆรวม 30 ชนิด สารอาหาร 5 หมู่ใน 1 แก้วอยู่ในรูปแบบผง คือ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ ชงดื่มง่าย รสชาติอร่อย สามารถดื่มวันละ 1-2 แก้วต่อวันเพื่อเสริมโภชนาการ
การกินอาหารหลากหลายให้ครบ 5 หมู่เป็นสิ่งสำคัญ เนสท์เล่ จึงใส่ใจและตั้งใจพัฒนาสินค้า เพื่อให้ได้รับสารอาหารเพิ่มเติมจากอาหารมื้อปกติที่อาจไม่เพียงพอ เนสท์เล่ พร้อมใส่ใจให้คุณได้รับอาหารสูตรครบถ้วน ด้วยวัตถุดิบที่คัดสรร เป็นไปตามหลักโภชนาการ มั่นใจกับผลิตภัณฑ์จาก Nestlé Health Science
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ ไฟเบอร์ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมโภชนาการ เป็นอาหารทางการแพทย์ ต้องใช้ภายใต้คำแนะนำของแพทย์
ฆอ. 1709/2564
สูงวัยขาดสารอาหาร เริ่มเบื่ออาหาร มีแนวโน้มเสี่ยงขาดสารอาหาร
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และส่งเสริมให้สูงวัยได้รับสารอาหารหลากหลายที่เหมาะสมตามหลักโภชนาการที่ดี จึงคัดสรรวัตถุดิบ คิดค้นพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อวันนี้และในอนาคต
จุดเด่นสำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารสูตรครบถ้วนเนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ ออปติมัม (อาหารทางการแพทย์)
1. บูทส์ ออปติมัม เป็นอาหารสูตรครบถ้วน ที่มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ประกอบไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ที่จำเป็น และไขมันที่ดีต่อร่างกาย
2. มีโปรตีนคุณภาพดี โปรตีนเวย์ ที่มีกรดอะมิโนซึ่งรวมถึง BCAAs จำเป็นต่อการสร้างและคงสภาพมวลกล้ามเนื้อ
3. มีสารอาหารอื่นๆ ที่หลากหลาย
- โพรไบโอติกส์ แล็กโทบาซิลลัส พาราคาเซอิ จุลินทรีย์ที่มีชีวิต ซึ่งเมื่อร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอจะทำให้เกิดผลที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ มีวิตามินซี วิตามินดี ที่มีส่วนช่วยการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
- ไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย 3 ชนิด ไขมัน MUFA หรือโอเมก้า 9 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, โอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6
- มีไฟเบอร์หรือใยอาหาร
ฆอ. 2172/2567
เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ วิจัยและพัฒนาคิดค้นสูตรเพื่อให้ได้ เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ กลูโคส คอนโทรล (BOOST GLUCOSE CONTROL) เป็นอาหารทางการแพทย์ สำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ผู้ที่เป็นเบาหวาน
จุดเด่นสำคัญของผลิตภัณฑ์อาหารสูตรครบถ้วน เนสท์เล่ เฮลท์ ไซเอนซ์ บูสท์ กลูโคส คอนโทรล (อาหารทางการแพทย์)
- เป็นอาหารสูตรครบถ้วน ที่มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ ประกอบไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุที่หลากหลาย และไขมัน MUFA
- มีส่วนประกอบของโปรตีนคุณภาพดี โปรตีนเวย์ โปรตีนมีส่วนช่วยเสริมสร้างและคงสภาพของมวลกล้ามเนื้อ มีกรดอะมิโนจำเป็นซึ่งรวมถึง BCAAs
- ดัชนีน้ำตาลต่ำ (Low GI=37) มีส่วนประกอบของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ไอโซมอลทูโลส มีดัชนีน้ำตาลต่ำ ช่วยการย่อยคาร์โบไฮเดรตช้าลง ช่วยควบคุมให้ระดับน้ำตาลอยู่ในระดับที่เหมาะสม
- ไขมัน 3 ชนิด ไขมัน MUFA หรือโอเมก้า 9 ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว, โอเมก้า 3 และ โอเมก้า 6
- มีใยอาหาร เช่น กัวกัมที่ผ่านการย่อยบางส่วน ใยอาหาร เพิ่มกากใยในระบบทางเดินอาหาร ช่วยกระตุ้นการขับถ่าย
- มีสารอาหารอื่นๆ ที่สำคัญต่อร่างกาย
- มีวิตามินซี วิตามินดีมีส่วนช่วยการทำหน้าที่ตามปกติของระบบภูมิคุ้มกัน
- มีแคลเชียม มีส่วนช่วยในกระบวนการสร้างกระดูกและฟันที่แข็งแรง
ฆอ. 2340/2567
